久しぶりにあんこ作り
久しぶりに小豆あんを作った。
乾燥豆 3 cups。茹で 60 分。ある程度まで水分を飛ばして、半分はおしるこに。半分はさらに水分を飛ばして練ってあんこに。
砂糖は 3.6 cups くらいかな。
幸せ。
最近、全然豆を煮てないけれど、たまにはやるかな。
久しぶりに小豆あんを作った。
乾燥豆 3 cups。茹で 60 分。ある程度まで水分を飛ばして、半分はおしるこに。半分はさらに水分を飛ばして練ってあんこに。
砂糖は 3.6 cups くらいかな。
幸せ。
最近、全然豆を煮てないけれど、たまにはやるかな。