2009-02-14 金柑の効用 今年は金柑を 1kg ずつ、計 3 回煮た。喉の痛みに、喉飴と同程度の効果がある。 私のレシピは最初酢で煮て、あとで砂糖を足して煮る、という粗野なもの。味も素朴であくの強い味になる。が、これがいいんだ、また。