黒豆 500g

黒豆を 500g 煮た。砂糖も 5 cup は入れたから結構な量である。一度自然に冷ましてから、再び火を入れる予定。

黒豆で煮豆を作ったときのシロップは、これ単体として (豆なしでも) とてもおいしい。パンにつけて食べたり、ヨーグルトにかけたり、他にもいろいろ応用が効くだろう。