2009-07-13から1日間の記事一覧
今日、金時豆を煮た。一昨日の紅絞り豆に続いて、煮崩れずにきれいに煮えた。砂糖はやっぱり三温糖よりも白砂糖のほうがすっきり上品な甘さに仕上がるようだ。ザラメのほうがいい、というウワサもある。とりあえず、インゲン系の煮豆の自分なりのやり方とし…
今日、金時豆を煮た。一昨日の紅絞り豆に続いて、煮崩れずにきれいに煮えた。砂糖はやっぱり三温糖よりも白砂糖のほうがすっきり上品な甘さに仕上がるようだ。ザラメのほうがいい、というウワサもある。とりあえず、インゲン系の煮豆の自分なりのやり方とし…
