この前、紅茶を飲んだら、体や頭が活性化するのを感じた。昨日、抹茶を飲んだら、やっぱりそういう感触を得た。なのに、毎日のように飲んでいるコーヒーではそういう感覚が得られない。もちろん、挽いて飲んでいるのだが。うーむ。

珈琲断ち、途切れる。頑張ったつもりだけど 2 ヶ月くらいのものかあ。

コーヒーを毎日飲んでいる。飲むとガンバリが効くので、午前中を乗り切るために、夕方もうひとふんばりするために、コーヒーを飲む。ガリガリ豆を挽いて飲む。そして、飲むたび、自分の是とする生き方との矛盾を感じる。ごくごく単純に言えばコーヒーは日本…

しばらくコーヒーは断っていたのだが、居候の現在、コーヒータイムに誘われると断りきれずに飲むことに。でもって、封印してあったエスプレッソマシーンも使って飲んでみたいとの家主のお言葉。なもんで、東京に出たついでにコーヒー豆を買い出してる。コー…

脱珈琲をかかげたとたん、学芸大の商店街に「やなか珈琲店」ができているのを発見。見つけた、というよりは、鼻がいやおうなしに気づかされたわけだが。けっこう通るんだけどな、この道。困った。それはそれとして、代用コーヒーとしてはチコリーが人気らし…

手元のコーヒー豆がなくなった。これを機に、積極的にコーヒーを飲むのを辞めてみようかと思っている。ゴリゴリ挽いて、お湯を細く注いで香りを楽しみ、あるいは電気ミルで細かくした豆をエスプレッソで淹れて、そんな楽しみからしばらく離れようと思う。 最…

昨日買ったアマレイロブルボン。う、挽いてある。ああ、なんとなく「ペーパー用でしたよね」という問いに、一旦躊躇した後「ええ」と答えた記憶がある。あの躊躇はなんだったんだ、と自分に問いたい。 と、今回は自分で挽く楽しみがなくなった。挽いちゃって…

代用コーヒーとして使われていたこともあるというオクラの種。少し前に天日で干して冷凍保存していたものを煎って、コーヒーの要領で淹れて飲んでみた。 うーん。コーヒーをただ苦い飲み物だと思っている人とか、焙煎して日が経った苦いだけのコーヒーしか知…

予想よりも泡立ったけれど、やっぱり泡が粗いし、甘さは出てこないし、駄目だね。エスプレッソがダブルだったのもあるかもしれないけど完全に腰砕け。

久しぶりにミルクフォームを作ってみた。あんまりきれいにできないけど。でもカフェラテうまい。アメリカーノも悪くないけど、やっぱりカフェラテの方がおいしいと思うときの方がおおいだろうなあ。

最初はアメリカーノなんて、って思っていたけど、これにはこれの味わいがあるように思う今日この頃。

やっぱり、煎ったばかりの珈琲はうまいなあ。