栗おこわを作った。一応ささげ入り。スーパーで悩んだ結果、小豆を取らず、ささげを取った。中国産しかなかった。まあ、スーパーで済まそうとするほうが悪いんだが。 前日に栗に砂糖をすり込んでおいたので、ほっくり甘くしあがった。ちょっと甘すぎかな。も…

脱珈琲をかかげたとたん、学芸大の商店街に「やなか珈琲店」ができているのを発見。見つけた、というよりは、鼻がいやおうなしに気づかされたわけだが。けっこう通るんだけどな、この道。困った。それはそれとして、代用コーヒーとしてはチコリーが人気らし…

モズっぽい鳴き声が聞こえる。「おら、表に出てみろ」って言われているような気がする。気のせいか。

こいしぶきの玄米（新米）を食す。炊き立てでなかったせいか、香ばしさの点で昨日のふさこがねに負けているなあ。冷めたものも食べてみた。うむ、うまい。ほんと、おいしい玄米はおかずがなくてもおいしく食べられる。ゴマをすってかけて食べたが、これもま…

セブンイレブンの売上げの 7 割以上が食品部門。おにぎり、弁当、おでんなどのファーストフード部門だけでも 3 割を占めており、「外食昼食店舗」最大手のマクドナルドの売上げより一桁多い。2003 年のデータ、出典は現代の食と農をむすぶ。ほんとうはもっと…

年をとる、というのは否定的な変化だけをもたらすのではない。肯定的な変化ももたらす。だが、いちばん多くもたらされるのは、否定的でも肯定的でもない変化だ。

生のコントロールの正統性はどこから来ているのだろうか。 農業 ペットの飼育 子育て 病人の面倒 医療 動物実験 養殖 園芸 殺菌 品種改良 製薬

ネギ収穫 土曜日、つくばでネギを収穫。一本ネギは全体の半分は土用に埋めなおしたのだが、そちらのほう（埋戻し版）よりも、植えっぱなしにして土を高く高く寄せておいたほう（土寄せ版）が太く、長くおいしそうに見えた。土用の時点で根が切られてしまう分…