大納言、煮てみた

大納言小豆を炊いてみた。あんまりにつやつや、まるまるしていたので、粒を残すように仕上げてみた。
炊いているときに普通の小豆よりも香りが弱い気がした。豆自体の味はしっかりしていて、ただの塩茹ででもおいしく食べられる気がした。

けど、時間をかけたのにつぶが固く残って食味はいまひとつ。味はわるくないので、ちと残念。