2009-02-17 大納言、煮てみた 食 豆 大納言小豆を炊いてみた。あんまりにつやつや、まるまるしていたので、粒を残すように仕上げてみた。 炊いているときに普通の小豆よりも香りが弱い気がした。豆自体の味はしっかりしていて、ただの塩茹ででもおいしく食べられる気がした。けど、時間をかけたのにつぶが固く残って食味はいまひとつ。味はわるくないので、ちと残念。